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Desafíos de la agricultura en Puerto Rico para garantizar la seguridad alimentaria (recurso electrónico) / Carlos E. Irizarry Ruíz
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En: Perspectivas en asuntos ambientales (ISSN 2167-6828) vol. 5; 2016: p 27-36. bibl. graf. tabla. mapa.
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Revista: Perspectivas en asuntos ambientales, vol. 5; 2016
Resumen: Ante la vulnerabilidad de la cadena de suministros de alimentos a causa de eventos atmosféricos, Puerto Rico podría enfrentar retos en el futuro para garantizar la seguridad alimentaria de los ciudadanos. Por tal razón, el Departamento de Agricultura de Puerto Rico desarrolló en el 2015 el Plan de Seguridad Alimentaria que busca aumentar la producción agrícola a nivel local. Este esfuerzo ha aumentado la producción de vegetales y farináceos, pimientos, tomates, ñames, plátanos, y guineos, entre otros. Se ha visto un aumento en número de empleos en el sector agrícola por año y en el ingreso bruto agrícola.
Resumen: Puerto Rico faces challenges to ensure food security for citizens due to drastic atmospheric events that could risk the chain food supply. For this reason, the Department of Agriculture of Puerto Rico developed in 2015 the Food Safety Plan seeking to increase agricultural production locally. Th is eff ort has increased production of starchy vegetables, peppers, tomatoes, yams, plantains, and bananas, among others. It has seen an increase in number of jobs in the agricultural sector per year and gross farm income.
Palabras Claves: Seguridad alimentaria, sequía, impactos en la agricultura, Food safety, drought, impact in agriculture
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