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Título:
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Asociación entre el café y la diabetes mellitus tipo 2
En: Revista puertorriqueña de medicina y salud pública, (ISSN 1937-8521) vol. 44; 2015: p 65-67. bibl.
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Revista: Revista puertorriqueña de medicina y salud pública, vol. 44; 2015.
Resumen: El objetivo de esta revisión de literatura es describir la asociación entre el consumo de café y la diabetes mellitus tipo 2 (DM-2). También se explica las propiedades del café, sus posibles beneficios a la salud y su mecanismo de acción en el cuerpo. Se encontró en los estudios epidemilógicos revisados que el consumo de café, en distintos grupos poblacionales, reduce el riesgo de desarrollar DM-2. Además, se observóen varios estudios que el café descafeinado se asocia con una mayor reducción en el riesgo de DM-2 que el café regular, por la ausencia de la cafeína. En varios artículos científicos se ha demostrado que la cafeína aumenta la resistencia a la insulina, pero también hay otros componentes que también colaboran en la relación inversa entre el café y la DM-2, como ácido clorogénico, trigomellina y magnesio. No obstante hay una diversidad de sugerencias en término a la cantidad de tazas de café que se debe ingerir para poder establecer una correlación definitiva entre estas dos variables. La mayoría de los estudios tienden a recomendar un consumo moderado de café, de aproximadamente 3 tazas al día. Sin embargo, no especifican el método de procesamiento y preparación del café que se asocia con este menor riesgo. Se requieren más estudios en este campo, y aclarar estas interrogantes para poder establecer dicha relación.
Resumen: The goal of this review is to describe the association between coffe consumption and Diabetes Mellitus Type 2 (DM2). It also explains the properties of coffe, its potential health benefits and its mechanism of action in the body. It was found in the epodemiological studies that coffe consumption reduces the risk of developing DM2 in different population groups. It was also observed in several studies that decaffeinated coffee was assocuated with a greater reduction in the risk of DM2 that regular cofee, by the absence of caffeine. Some scientific articles have shown that caffeine increases insulin resistance, but there are other components that also work in the inverse relationship between coffee and DM2, such as chlorogenic acid, trigonelline, and magnesium. However, there are a variety of suggestions when it comes to the amount of variety of suggestions when it comes to amount of cups of cofee you should drink in order to establish a definite correlation between these two variables. Most studies tend to recommend moderate consumption of coffee, wich would be about 3 cups a day. However, the method of processing that is associated with the lowest risk is not specifled. More studies are needed in this field in order to clarify these questions and establish this relationship.
Palabras Claves: café, diabetes mellitus tipo 2, coffee, diabetes mellitus type 2
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