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Información del Artículo

Título:
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Somos lo que comimos : resumen de contribuciones para una defensa doctoral
Autores:
En: EXEGESIS, 14 (41) 2001: 32-38. bibl. fotos.
Temas:
Revista: Exégesis, año 14, núm. 41; 2001
Resumen: Una aportación a la escasa bibliografía sobre la historia de la alimentación en Puerto Rico leída como parte de la defensa de la tesis del autor presentada a la Escuela Graduada de Historia de la Universidad de Puerto Rico en Río Piedras.
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